京都菓子蕨餅

2016 年 07 月 24 日發佈 列印
4 11 10238

前陣去了京都旅行，品嚐雪凍了抹茶蕨餅。念念不忘所以今次整了兩款口味（抹茶及黃豆），好好味不太甜又清涼，很適合夏天作茶點。

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 蕨粉 100g
  • 白砂糖 100g
  • 凍水 500g
  • 抹茶粉 適量
  • 黃豆粉 適量
  • 1

    凍水把蕨粉加砂糖開溶

  • 2

    開小火不段攪拌煮到半透明狀態黏身

  • 3

    用保鮮紙放底，倒入蕨粉漿。

  • 4

    包好放雪櫃雪二小時取出

  • 5

    切成方粒分別用抹茶或黃豆粉拌勻便可

  • 6

  • 7

Tags:

推薦資訊