蕃茄肉燥拌麵

2016 年 07 月 21 日發佈 列印
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蕃茄有多好、多營養我就不多說了;這道簡單的麵食料理,不但可以吃到蕃茄酸甜的口感,而且清爽沒負擔。
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 豬絞肉 120g
  • 蕃茄丁 2顆(170g)
  • 洋蔥丁 4分之1顆
  • 蕃茄醬 2大匙
  • 高湯 100ml
  • 米酒 2大匙
  • 蒜末 1小匙
  • 1小匙
  • 蔥花 少許
  • 1

    起油鍋,首先將蒜末與洋蔥爆香。

  • 2

    將豬絞肉下鍋炒香。

  • 3

    接著將蕃茄醬與蕃茄下鍋拌炒後,淋上米酒約略拌炒。

  • 4

    加入高湯和少許的鹽巴調味,稍微燉煮、收汁。

  • 5

    最後,將肉醬淋在麵上再灑上少許的蔥花就完成了。

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