酸甜排骨

排骨洗淨，切塊，用糖，鹽，薑汁醃2小時。

熱油鍋，爆香蒜蓉。

排骨煎至小小金黃。

煎排骨時備好醬汁，排骨煎好就下醬汁，小火燜至收汁即可。

完成。