生炒牛肉飯【15分鐘食譜】

2016 年 07 月 21 日發佈 列印
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經典炒飯之一生炒牛肉飯,簡單加入免治牛肉,生菜絲一起炒,每粒飯都沾有蛋,金黃彈牙,開胃又美味!材料超簡單,15分鐘搞定,簡單又好味!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 白飯 2-3碗
  • 免治牛肉 200克
  • 薑蓉 1茶匙
  • 雞蛋 2隻
  • 生菜(切絲) 適量

醃料

  • 生抽 1湯匙
  • 1茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 1湯匙
  • 1

    先用醃料醃牛肉30分鐘

  • 2

    熱鑊後下油,先炒牛肉及薑蓉,炒至全熟,撈起,瀝乾油份,備用

  • 3

    再下少許油,下雞蛋,炒至半熟就下白飯,炒兩分鐘

  • 4

    下牛肉,鹽,白胡椒粉及少許生抽,炒一分鐘,最後下生菜絲,炒至軟身即成!

  • 5

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