香芋椰汁馬蹄西米露
2016 年 07 月 18 日發佈
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這個椰汁芋頭西米露增加了口感，所以加了馬蹄，口感非常好架，大家試下啦!(記得叫街市姨姨幫你揀個粉既芋頭呀!如果唔係就會生水唔淋架喇!)
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 芋頭(小) 半個
- 椰漿 (小) 1包
- 冰糖(大) 2.5粒
- 西米(中粒) 半小包
- 馬蹄 6粒
- 花奶(小) 半罐
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1
芋頭及馬蹄去皮，各切小粒
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2
用小鍋將水煮沸， 加入芋頭粒，調較至中小火將芋頭煮至半熟後加入冰糖， 再調較至小火煮至芋頭半溶，這時候可試味，如不夠甜，可再加糖
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3
西米用水沖洗後剩起，煮一鍋沸水，加入西米煮5分鐘，關火焗10分鐘至大半透明，取出西米沖凍水，掠乾水
-
4
其後將馬蹄及西米加入芋頭糖水中，煮至所有西米透明，關火，加入花奶及椰漿，即成