辣滷豬手

2016 年 08 月 16 日發佈 列印
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呢個係少辣飯煲版本!

越嚟越鍾意用飯煲煮餸。。。唔駛睇火。。。超方便!!! 重覆煮焗程序皮爽肉淋。。。好味到呢!!!

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 豬手 1隻

滷料

  • 指天椒乾 2條
  • 八角 2粒
  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 3湯匙
  • 冰糖(小) 12粒
  • 花椒粒 1茶匙
  • 薑 2片
  • 桂皮 1片
  • 蠔油 3湯匙
  • 1

    豬手去毛斬件洗淨。。。汆水10分鐘。。。取出冲水!

  • 2

    所有材料放入飯煲拌勻。。。加水蓋過豬手……按煲飯制。。。 跳制後蓋焗15分鐘。。。再重覆煮及焗ㄧ次即可!

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