韓味薯仔炆排骨

預備一鍋水，放入排骨用中細火煮至差不多滾，見水變得污濁，就撈起排骨沖水洗乾淨。(此步驟可去除肉的雜質、血水及肉腥)

燒熱油，爆香薑片，下薯仔, 月桂葉炒勻，再下排骨炒 1-2 分鐘, 加入韓國醃肉汁, 再加2/3 碗水至差不多蓋過排骨, 煮滾後加蓋收細火炆20分鐘, 熄火焗10分鐘。

開蓋，大火收汁, 試味後可加1/2茶匙 鹽調味。