日式麻醬冷麵

2016 年 07 月 14 日發佈 列印
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天氣咁熱食, 冷麵係最佳選擇, 今次除咗用芝麻醬更加入蟹味沙律醬, 酸酸地好醒胃啊!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 麵條 1束
  • 小黃瓜 1條
  • 火腿 1片
  • 蟹柳 3條
  • 雞蛋 1隻
  • 蟹子 1-2湯匙
  • 蟹味沙律醬 1.5湯匙(可以不加
  • 日式芝麻醬 3湯匙
  • 1

    先用鍋煲滾水, 然後加入麵條煮約3分鐘, 撈起用水沖一沖

  • 2

    隨即放入冰水到浸5-10分鐘

  • 3

    把火腿、蟹柳放入熱水煮約4-5分鐘, 撈起放涼備用

  • 4

    將雞蛋打勻, 落少許油煎熟便拎起放涼, 跟住把青瓜、火腿、蛋全部切細絲

  • 5

    用手撕開蟹柳成條狀

  • 6

    把芝麻醬和沙律醬攪伴好就試一下味

  • 7

    最後將所有材料鋪放係冷麵上, 淋上醬汁便可享用

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