香芒炒雞柳

2016 年 07 月 13 日發佈 列印
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夏天日子我會比較喜愛在家常菜中加入不同生果食材, 食落感覺比較清新, 又不會好油膩膩, 健康有益, 顏色有鮮豔奪目, 令整餐晚飯變得更有生氣.

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞柳 300 g - 切絲
  • 芒果 3 個 - 切條
  • 蒜頭 5 粒- 切粒

醃料

  • 生抽 1 湯匙
  • 黃糖 1 茶匙
  • 紹興酒 1 茶匙
  • 油 1 茶匙
  • 生粉 1 茶匙

調味料

  • 生抽 1 茶匙
  • 黃糖 1/2 茶匙
  • 1

    雞柳清洗乾淨, 切絲, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.

  • 2

    芒果去皮及切條, 備用.

  • 3

    開火下油, 加入雞柳煎煮至兩面金黃色 8 成熟, 下蒜粒一同炒香, 加入生抽及黃糖調味炒熟, 熄火加入芒果兜勻就可盛起食用.

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