曲奇芝士

2016 年 07 月 12 日發佈 列印
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奶香味很香，朋友都說好吃，下次再多做些，送人！\(^o^)/~

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 低粉 200克

輔料

  • 芝士 15克
  • 糖粉 70克
  • 鹽 1克
  • 淡奶油 40克
  • 蛋黃 1個
  • 黃油 143克
  • 1

    黃油和芝士切小塊，室溫軟化後加入鹽、糖粉，攪拌至完全融合。

  • 2

    接著加入一個蛋黃，攪拌。

  • 3

    加入淡奶油，攪拌。

  • 4

    將低粉篩進去。

  • 5

    翻拌至無乾粉狀態。

  • 6

    將拌好的麵粉裝入裱花袋，用玫瑰花嘴在烤盤上擠出曲奇花型。

  • 7

    放入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘至表面變黃即可，出爐冷卻後保存。

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