茄汁ABC醬油炒飯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 白飯 1碗
- 蝦仁 小許
- 紅黃椒 小許
- 雞蛋 2隻
- 瘦肉 小許
- 冬菇 小許
- 洋蔥 小許
- 菜心莖 小許
- 蔥 小許
- 鹽 2湯匙
- 胡椒粉 小許
- 橄欖油 1湯匙
調味
- ABC醬油茄汁 1湯匙
-
1
將豬肉，冬菇，紅黃椒，洋蔥、菜心莖切細粒。灼3分鐘，沖水備用。
-
2
蝦仁用胡椒粉，油，鹽醃味。
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3
加ABC醬油，茄汁，鹽撈勻白飯，先煎熟雞蛋備用。
-
4
熱鑊落橄欖油先炒材料幾下，再落飯炒至D飯跳跳下，加蝦仁，雞蛋炒幾下，落蔥粒完成上碟食得。