蜜餞煎豬手

2016 年 07 月 10 日發佈 列印
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兩個字??超.........愛........

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 金妹牌鹹豬手 1隻
  • 燒烤蜜糖 2湯匙
  • 美極鮮醬油 1湯匙
  • 1

    先將雪藏豬手解凍,洗淨

  • 2

    用鍋煲水,水要浸過豬手面

  • 3

    水沸後,加入豬手,滾後,轉慢火煮1小時

  • 4

    豬手煮熟後隔水,用較剪沿骨將肉分開

  • 5

    將豬手切片,用另一個碗將蜜糖和美極加入拌勻

  • 6

    開鑊,加入少許油,慢火將豬手兩邊煎香,關火,加入美極及蜜糖,開火,快炒勻,即成

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