韓小食 - 辣味雞腎

2016 年 07 月 09 日發佈 列印
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雞腎爽爽脆脆的口感,用來作送酒小吃就一流,加點韓式辣醬,就會變得非常惹味。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2016/07/blog-post.html

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 雞腎 即買 4個
  • 韓式辣醬 1茶匙
  • 蒜頭(切片) 2瓣
  • 蔥(切段) 1扎

醃料

  • 醬油 1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 生粉 適量
  • 料酒 0.5茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    雞腎 即買 洗淨,切成粒狀。

  • 2

    雞腎 即買 混合醃料醃20分鐘後,再以滾水汆燙盛起備用。

  • 3

    燒熱油,將蒜片爆香。

  • 4

    倒入雞腎 即買 炒熟,加入韓式辣醬1茶匙炒勻。

  • 5

    加入蔥段同炒至熟,上碟再撤上白芝麻即可。

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