山楂排骨

2016 年 06 月 30 日發佈 列印
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之前聽說過山楂排骨，但都沒機會試試，今日終於都試到了，酸酸甜甜幾開胃，味道都幾好。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 前排 500g
  • 山楂 25g
  • 海天白醋 40g
  • 醬油 適量
  • 白糖 25g
  • 料酒 適量
  • 1

    所有材料準備好，排骨切塊，過下開水，瀝乾水分。

  • 2

    熱油鍋把排骨煎至金黃色後下料酒快速翻炒，接著下白糖，白醋，醬油翻炒均勻

  • 3

    然後下適量的鹽，山楂。把所有配料都放齊後下適量清水，大火燒開後轉小火燜半個小時左右吧。

  • 4

    鍋前倒下生粉水收汁，不要收太幹哦，湯汁可以用來拌飯，酸甜下飯的山楂排骨就做好了，最後可以撒上少許蔥花裝飾一下。

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