手磨鮮奶滑滑芝麻糊
2016 年 06 月 29 日發佈
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係我懷孕既時候，媽媽煲左我麻麻地既芝麻糊比我食(可能係黑媽媽唔吸引)，但媽媽話食左BB會白啲喎，頭髮會靚啲喎，咁更係信住媽媽先啦，結果係點? BB果然好白淨，不過...頭髮又唔係好濃密喎!信唔信?就見仁見智喇!入番正題先，嘩!果然一食返尋味呀!哈哈哈哈!立即買芝麻，叫媽咪教我整!世界上沒有最好食，只有更好食呀!哈哈哈哈!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鮮奶（小） 2盒
- 黑芝麻 75g
- 碎冰糖 140g
- 米 大半嘜
- 水 留意以下食譜
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1
米洗淨，用滾水浸半小時
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2
黑芝麻先浸5分鐘，再用筲箕洗乾淨，會較為多沙，接著掠乾水份
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3
將米連米水倒入攪拌機內，加入芝麻，再加入水，份量至攪拌機的1.5pint容量(連米、米水及芝麻計算)，攪拌5分鐘，5分鐘內每約10秒停一停，再攪拌，將芝麻漿續少倒入筲箕內，用匙壓出芝麻漿，隔渣，隔後的渣滓棄掉，待用
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4
冰糖用適當的水(足夠溶冰糖便可)慢火煮溶，關火，加入芝麻漿，拌勻，加入2盒鮮奶，用慢火煮滾，煮時需要慢慢的攪拌，避免黏底，大滾後 ，即成，可試味，如不夠味，可再加糖，如太杰，可加入滾水再煲滾，即成