至啱【夏日消暑開胃酸梅湯】

2016 年 06 月 26 日發佈列印

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踏入夏季，熱c辣辣，煲定D酸梅湯放雪櫃，家人返嚟有得飲，嘩!好正呀!飲一啖舒服曬……
酸梅湯，生津止渴，消滯開胃，是夏日不可多得的保健飲品。

食材（5-6人） 1小時內

食材

鳥梅 4Og
山渣 75g
甘草 5g
麥芽 3Og
水 18OOml
冰糖适量

1
準備材料，先將烏梅浸半小時，其他材料浸10分鐘，洗乾淨瀝乾水份。
2
倒水落煲，放曬所有材料，冰糖除外，浸20分鐘後，大火煲滾，轉細火煲4O分鐘，落冰糖煲1O分鐘，oK飲得。放涼擺雪櫃隨時飲用。

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