至啱【夏日消暑開胃酸梅湯】

準備材料，先將烏梅浸半小時，其他材料浸10分鐘，洗乾淨瀝乾水份。

倒水落煲，放曬所有材料，冰糖除外，浸20分鐘後，大火煲滾，轉細火煲4O分鐘，落冰糖煲1O分鐘，oK飲得。 放涼擺雪櫃隨時飲用。