香草炸薯條 伴黑松露美乃滋
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 焗薯 兩個
- 麵粉 少許
- 橄欖油 一湯匙
- 蒜粉 隨意
- 紅椒粉 隨意
- 混合香草碎 隨意
- 鹽 適量
- 黑胡椒碎 隨意
- 黑松露醬 1/2-2/3湯匙
- 美乃滋 兩湯匙
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1
焗盆鋪上錫紙。。。將盆放入焗爐 220度預熱!
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2
焗薯洗淨連皮斜切條。。。沖水印乾水份!
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3
將薯條放入密實袋。。。 加入麵粉。。 搖勻。。。多出來的麵粉不要!
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4
然後加入橄欖油。。。搖勻!
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5
再加入蒜粉、紅椒粉、混合香草、鹽、黑椒碎。。。再度搖勻!
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6
取出焗盤。。。將薯條排放在上面。。。 大約焗30至35分鐘。。。 中途反ㄧ反!
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7
黑松露醬加美乃滋拌好。。。 薯條沾醬吃!