合掌瓜粟米螺頭湯

2016 年 06 月 16 日發佈 列印
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合掌瓜 滋潤解燥，清肝火，營養全面豐富。粟米 利尿降壓，而且清甜，加上螺頭滋陰。這個湯清甜又鮮味

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 合掌瓜 2個
  • 粟米 2條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 花豆 1/2杯
  • 螺頭 5個
  • 水 2公斤
  • 瘦肉 9両
  • 1

    瘦肉洗淨飛水。

  • 2

    粟米、紅蘿蔔去皮切塊，合掌瓜切塊。

  • 3

    大火將所有材料煲15分鐘，水滾後用小火煲2小時，下鹽調味。

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