鮮蝦薯仔沙律

鮮蝦洗淨，挑掉內臟，土豆去皮切小塊，青豆洗淨，所有材料備好。

鍋裡燒水，下小許鹽與油，把青豆與蝦仁焯熟撈起待用。

再放入土豆塊煮熟撈起。

所有材料濾去水份。

所有材料放到一大碗內，擠入沙拉醬，再攪拌均勻，然後撒入磨碎的黑椒粒即可。