雜菓芒果雪葩
2016 年 06 月 16 日發佈 天后站私房菜my tiny kitchen
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天氣悶熱，看見這甜品，未吃以涼透心了吧。它最好是簡單易做純天然無添加，杧果含水量不高，吃的時候軟綿綿似雪糕，超級美味。
伴碟水果因個人喜好而定，建議伴些顏色對比大的可令賣相靚點
亦可選擇一些帶酸的水果和杧果的甜蜜來個比對，酸甜在口中打滾
伴碟水果因個人喜好而定，建議伴些顏色對比大的可令賣相靚點
亦可選擇一些帶酸的水果和杧果的甜蜜來個比對，酸甜在口中打滾
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1杧果切粒放冰格雪硬(最少6小時) -
2拿出後略為回軟
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3放入攪拌機打至軟滑
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4放回冰格雪硬，吃前30分鐘放到雪櫃回軟
TIPS
註: 含水量高低做出來質感不一
高(似沙冰):西瓜，橙，雪梨……
低(似雪糕): 莓，茘枝，蘋果……
高(似沙冰):西瓜，橙，雪梨……
低(似雪糕): 莓，茘枝，蘋果……
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