橄欖油香蔥蔥油餅 2016 年 06 月 13 日發佈 列印 11 19 14423 話說有日突然口痕想食上海菜,但係又想食齋?於是S小姐就提議整個蔥油餅加杯黑豆漿~同K先生一人負責一樣!完成呢個香口素菜之夜! 食材 (3-4人) 1小時內 食材 蔥 1把(約$5) 麵粉 plain flour 250g 熱水 約140ml 1 《麵團》- 麵粉過篩,加入一茶匙鹽,一圈橄欖油。 續步倒入熱水,同時用匙更打圈拌勻,下手搓至不黏手。蓋上濕布靜置30分鐘 2 蔥切粒。 3 1/3蔥粒用橄欖油慢火炸至乾身,蔥和油略分為2小碗 4 麵團分為6等份,用麵棍輾平成長條形。鋪上新鮮蔥粒,乾蔥粒,鹽。 5 將麵皮卷成長條(包住蔥粒),前後按壓封口,全條塗上蔥油,圈起成餅,略壓扁 6 中火下油,將蔥油餅兩面煎香 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蔥油餅 蔥油 油餅 香蔥 橄欖油 橄欖 推薦資訊