健康甜酸豆泡
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 鹽 0.5茶匙
- 糖 2湯匙
- 白醋 2湯匙
- 茄汁 4湯匙
- 水 適量
- 生粉 少許
- 新鮮豆泡 400克
-
1
把豆泡用清水浸過至少2次，再放熱水中過一過， 去掉些油份再榨乾水份。
-
2
放入豆泡在平底鍋略煎，但不需放油，直至冇水份為止。
-
3
煎的時候，把調味料混合均勻後，便傾入豆泡。等豆泡 差不多沾上調味料，便可混合生粉水。煮至收乾水份即可。
-
4
如不喜歡太酸，可減1茶匙醋，加1小匙檸檬汁代替。
把豆泡用清水浸過至少2次，再放熱水中過一過， 去掉些油份再榨乾水份。
放入豆泡在平底鍋略煎，但不需放油，直至冇水份為止。
煎的時候，把調味料混合均勻後，便傾入豆泡。等豆泡 差不多沾上調味料，便可混合生粉水。煮至收乾水份即可。
如不喜歡太酸，可減1茶匙醋，加1小匙檸檬汁代替。