白汁磨菇火鍋肉片意粉(簡易版)

2016 年 06 月 05 日發佈 列印
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各位Cook友,由於我家中的成員
不太喜歡吃洋蔥和肉類,但又想食
意粉。最主要又要快。小編只好
打開雪櫃,看到有乜就做乜。

火鍋肉片打邊爐,食得多,大家
有沒興趣試下做簡易版嘅白汁磨菇
火鍋肉片意粉?

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 鹽/糖 適量
  • 白/黑胡椒粉 適量
  • 生油 少許
  • 牛油 隨意
  • 麵粉 2-3湯匙
  • 意粉 200g
  • 蘑菇片 160g
  • 火鍋肉片 300g
  • 1

    預備好所有材料,火鍋肉片剪開為2。

  • 2

    燒熱一鍋水,加少許糖和生油,放進意粉煮 大約5-6分鐘,撈起,瀝乾水放一旁。待用。

  • 3

    開中大火,落小許牛油和麵粉,把火鍋 肉片炒香,直至變深顏色。

  • 4

    轉中細火,加入蘑菇片一起炒香,可加少許胡椒粉。

  • 5

    盛起材料在碟上,放在一旁,待用。

  • 6

    開中細火,加入意粉落少許牛油和鮮奶及調味料兜一會。

  • 7

    加入忌廉蘑菇汁在意粉內,混合均勻。

  • 8

    加入所有材料和百里香炒至均勻。要確認意粉不黏鑊。

  • 9

    最後,煮至醬汁收至乾身,盛在碟上即可。

  • 10

    如大家不想用罐頭忌廉汁,可自己做。 既簡單方便,調味料自己控制,夠晒健康啦!

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