南高梅子酵素
2016 年 06 月 01 日發佈
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青梅最多人用來浸酒, 我見家裡還有好多梅酒沒喝完! 今年唔浸酒改整梅酵素
梅酵素可幫助分解脂肪,淨化血液, 調理腸胃,增強免疫力, 飯前喝可減肥!
夏天又可加梳打水喝,透心涼!
如浸兩個月後還可當梅汁用來醃肉類做菜令肉類鬆化
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 南高梅 500g
- 三溫糖/黃糖/冰糖/黑糖/蜜糖 500g
- 玻璃瓶 一個
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1
南高梅洗淨，用牙簽去蒂，風乾 玻璃瓶用熱水消毒吹乾
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2
在瓶子內放一層一三溫糖一層南高梅，如此類推的排放
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3
最上一層一定要排放糖完全蓋過梅子
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4
密封瓶蓋,每天打開一次讓它排氣
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5
兩星期後便收成, 把梅子盛起,梅汁用瓶子盛好放入雪櫃
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6
每日30ml 加水喝,最好一個月喝完因放太耐會有酒味