乾炒牛河【百得利健康油你話事】
2016 年 06 月 15 日發佈
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乾炒牛河是粵菜的一道著名小吃，也是香港飲食文化的一部分，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在香港以至海外的港式酒家、茶餐廳，乾炒牛河幾乎成為必備的菜色。或名牛肉炒河粉。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 河粉 半斤
- 牛肉 150g
- 洋蔥 1/2個
- 芽菜 1-2兩
- 韮黃 4-5棵
- 蔥 1棵
- 蠔油 1湯匙
- 老抽 2湯匙
- 糖 1/2茶匙
- 胡椒粉 少許
- 白芝麻 少許(可以不加)
- 芫茜 少許
乾炒牛河是粵菜的一道著名小吃，也是香港飲食文化的一部分，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在香港以至海外的港式酒家、茶餐廳，乾炒牛河幾乎成為必備的菜色。或名牛肉炒河粉。
