Earl Grey伯爵茶牛奶布甸【超簡單】

2016 年 06 月 01 日發佈 列印
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很喜歡伯爵茶Earl Grey的香濃茶味,用來做甜品也很不錯。這次將伯爵茶加入牛奶布甸內,淡淡清香的茶味,綿綿的布甸,超配的組合!超簡單容易做,便下午茶很不錯呢~
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 牛奶 360毫升
  • 3湯匙
  • 伯爵茶包 3-4個
  • 魚膠粉 10克
  • 淡忌廉 100毫升
  • 1

    先將牛奶放入小煲內,加入糖,用中火煮至糖溶化,離火。然後加入茶包,蓋上煲蓋,靜置5分鐘

  • 2

    用40毫升開水與魚膠粉拌勻(然後放入一碗熱水內坐溶),然後加入牛奶內,再加入淡忌廉拌勻

  • 3

    倒入容器內,待涼後放入雪櫃雪三個小時或以上

  • 4

    浸在熱水內約五秒,然後脫模即可,可灑上可可粉享用

  • 5

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