蒜茸青瓜手撕雞

2016 年 05 月 27 日發佈 列印
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翳焗嘅天氣。。。要食吓d涼浸浸食物先夠醒神!!!
兩隻雞髀可以手撕成大碟。。。好抵食!!!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞全腿 2隻
  • 鹽 2茶匙
  • 青瓜 1條

淋汁

  • 蒜茸 2湯匙
  • 甜豉油 2湯匙
  • 橄欖油 1湯匙
  • 指天椒粒 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1

    雞腿洗淨。。。加鹽醃3-4小時!

  • 2

    水滾。。。放入雞腿。。。大火烚8分鐘。。。熄火。。。蓋焗20分鐘至熟。。。取出放涼。。。拆絲!

  • 3

    青瓜洗淨。。。切條/絲。。。與雞絲拌放在碟上!

  • 4

    淋汁材料拌勻。。。淋在青瓜雞絲上! 即食或雪凍食皆可!

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