麻辣糟滷雞腎

洗淨雞腎 即買 。

將蔥，薑放入茶袋，放落鍋，水滾後放入雞腎 即買 ，滾5分鐘，立即撈起。

浸冰水到凍，瀝乾水分。

將滷汁撈勻下雞腎 即買 ，浸一天，香噴噴。