煙肉快炒球芽甘藍

2016 年 07 月 03 日發佈 列印
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Brussel Sprout又稱抱子甘藍,
外表迷你但營養價值不得了。
富含多種維他命有養生之效,
既可抗癌又可降低膽固醇。
用快炒方法烹調既美味又可防止營養流失。
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食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 球芽甘藍 250克
  • 煙肉 3片
  • 乾葱 1個
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 雞湯 50毫升
  • 1茶匙
  • 黑椒 1茶匙
  • 1

    球芽甘藍洗淨切半,煙肉及乾葱切粒,備用。

  • 2

    燒熱白鑊,爆香煙肉至出油,放入乾葱炒香。

  • 3

    加入球芽甘藍和蒜蓉快炒,放鹽和黑椒調味,倒入雞湯後繼續快炒至乾身即成。

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