日式吉列豬扒定食

2016 年 05 月 23 日發佈 列印
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豚肉的甘香再配上了紀州梅肉，另加柚子醋汁同大蔥，感覺十分清新，好快就K.O.了。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 沖繩豚肉眼扒 2塊
  • 雞蛋 1隻
  • 粟粉 2湯匙
  • 麵包糠 1柸
  • 海鹽 少許
  • 黑椒 少許
  • 蛋黃醬 1湯匙
  • 紀州梅 1粒
  • 椰菜（刨絲） 適量
  • 大蔥（切幼絲） 適量
  • 1

    用刀切斷眼扒邊的筋位，稍稍拍兩下，加少許鹽和黑椒作調味。

  • 2

    依次序撲上粟粉、蛋液及麵包糠，放入熱油中炸熟。

  • 3

    蛋黃醬與紀州梅肉混合，配上炸好之豚肉眼扒、椰菜絲、大蔥絲同吃，更美味。

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