沙薑蒸春雞
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 春雞 1隻
- 薑汁 2湯匙
- 鹽 1/2湯匙
- 沙薑粉 3/4湯匙
- 汁料:
- 熟油 2湯匙
- 沙薑粉 1湯匙
- 鹽 2茶匙
- 糖 0.5茶匙
-
1
春雞洗淨印乾。。。切半。。。內外搽薑汁、鹽及沙薑粉。。。 醃半小時!
-
2
水滾。。。隔水蒸20-25分鐘至熟(視乎春雞大小)。。。取出攤涼才斬件!
-
3
小火。。。熟油慢慢加入沙薑粉。。。拌勻。。。加入鹽及糖。。。再撹溶。。。即成沙薑汁。。。雞件蘸汁吃特別美味!
春雞洗淨印乾。。。切半。。。內外搽薑汁、鹽及沙薑粉。。。 醃半小時!
水滾。。。隔水蒸20-25分鐘至熟(視乎春雞大小)。。。取出攤涼才斬件!
小火。。。熟油慢慢加入沙薑粉。。。拌勻。。。加入鹽及糖。。。再撹溶。。。即成沙薑汁。。。雞件蘸汁吃特別美味!