咸排骨涼瓜黃豆湯
2016 年 05 月 24 日發佈
列印
涼瓜湯可以清熱解暑, 我喜歡用咸豬骨芥菜煲的煮法來處理排骨，咸咸香香好美味，大家可以試一下！
https://www.facebook.com/杏林廚B-154342048256879/
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 涼瓜 2個
- 排骨 1磅
- 黃豆 適量
-
1
前一晚洗淨排骨，用鹽醃過夜
-
2
洗淨涼瓜，去籽，切大塊; 洗淨黃豆用暖水浸2小時
-
3
用滾水略洗走排骨上多餘的鹽分，放入煲中
-
4
放入涼瓜和黃豆，加入適量的水，細火煮1.5小時，試味，完成