豆豉蒜茸蒸排骨

2016 年 05 月 11 日發佈 列印
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反璞歸真。。。簡單也可以是美(味)!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 肉排 半斤
  • 豆豉 1.5湯匙
  • 蒜茸 1個

醃料

  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 紹酒 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    肉排洗淨。。。瀝乾。。。切細塊。。。加醃料醃ㄧ小時!

  • 2

    豆豉冲水瀝乾。。。用羮壓成茸!

  • 3

    排骨放蒸碟。。。上鋪蒜茸, 豆豉。。。水滾大火隔水蒸约15分鐘或至熟即可!

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