青瓜木耳炒雞蛋

黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨。

碗裡打入雞蛋，加少許鹽，料酒，攪拌。

熱油鍋，倒入雞蛋液，雞蛋翻炒幾下成型就馬上盛出。

鍋內再倒少許油，油燒熱後加入黃瓜和黑木耳翻炒，之後再加入炒好的雞蛋一起翻炒，出鍋前再加少許鹽即可。