彩椒炒牛仔肉

2016 年 05 月 10 日發佈 列印
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行經街市見牛仔骨幾靚
就買咗幾塊做晚餐，
但又想做到啖啖肉，
索情將牛仔骨起骨做了呢個餸！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 牛仔骨 6塊 (去骨)
  • 青椒 1個 (切塊)
  • 紅尖椒 1條(切塊)
  • 洋葱 1/4個 (切條)
  • 蒜頭 2個 (切碎)
  • 生抽 1湯匙
  • 蠔油 1茶匙
  • 糖 少許
  • 黑椒 少許 (怕辣可不下)
  • 1

    熱鑊下油，下牛仔肉，煎香兩面至7成熟，取出備用

  • 2

    下洋葱，中火爆至軟身，轉大火，下青椒和紅尖椒略炒，下牛仔肉和蒜蓉略炒，下調味料，炒勻，即成

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