忌廉煙三文魚蘆筍有機糙米蝴蝶粉

2016 年 07 月 03 日發佈 列印
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在意大利買了一盒有機糙米意粉,
意藉老闆大推其口感特別煙韌,
其營養成分又可護心及穩定血糖。
配上蘊含奧米加三的三文魚,
和有豐富維他命及葉酸的蘆筍,
簡單、快捷、健康又美味。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 有機糙米蝴蝶粉 250克
  • 煙三文魚 100克
  • 蘆筍 半磅
  • 乾葱 1粒
  • 牛油 1湯匙
  • 忌廉 200毫升
  • 1茶匙
  • 黑椒 1/2茶匙
  • 刁草(Dill) 1茶匙
  • 檸檬 半個
  • 巴馬臣芝士碎 1湯匙
  • 1

    煮滾一鍋水,放鹽,加入蝴蝶粉,按包裝上指示煮熟。

  • 2

    同一時間將煙三文魚切成細件,乾葱切碎,蘆筍切段,備用。

  • 3

    牛油起鑊,爆香乾葱碎,加入蘆筍、鹽及黑椒炒2-3分鐘。

  • 4

    倒入忌廉,煮滾後加入煙三文魚及刁草炒匀。加入檸檬汁,如需要再以鹽和黑椒調味。拌入煮好的蝴蝶粉,熄火後加入芝士碎拌勻即可。

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