咸蛋肉片冬瓜湯

2016 年 05 月 07 日發佈 列印
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還未食五月粽,今天天氣有30度高温了!清熱去水的冬瓜湯現在飲用非常合時的消暑湯品

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 冬瓜 一塊
  • 咸蛋 1-2隻
  • 瘦肉片 1份
  • 薑片 1片
  • 水 適量
  • 1

    先將冬瓜連皮洗淨,再將佢切件(注意是要埋冬瓜的核及瓜囊),放少許緊蓋過瓜面加入薑片大火煲淋冬瓜

  • 2

    加入瘦肉片再放入咸蛋黄滾至出味後加入咸蛋白液用筷子不停攪成蛋白花關火便可享用

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