櫻花水信玄餅
2016 年 05 月 02 日發佈
列印
「信玄餅 しんげんもち」係山梨縣的傳統小食，包裹著黃豆粉的糯米麻糬，再配黑蜜糖淋上來吃。後來某間日本點心店改用瓊脂代替糯米粉，造出好似水晶球般透明的 [ 水信玄餅 ] ，味道較清甜而不膩 ，口感入口即化。
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蒟蒻粉 13g
- 砂糖 1茶匙
- 熱水 250ml
- 櫻花漬 4-5朵
「信玄餅 しんげんもち」係山梨縣的傳統小食，包裹著黃豆粉的糯米麻糬，再配黑蜜糖淋上來吃。後來某間日本點心店改用瓊脂代替糯米粉，造出好似水晶球般透明的 [ 水信玄餅 ] ，味道較清甜而不膩 ，口感入口即化。
