手工澳洲牛肉芝士漢堡

2016 年 04 月 28 日發佈 列印
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呢排 K 先生瘦咗好多呀陰公
S小姐作為一個煮婦，點可以俾老公瘦成咁架？
我要出招啦！唔肥唔整呀真係！
澳 · 洲 · 牛 · 肉 · 芝 · 士 · 漢 · 堡 ！
平時係街食嘅漢堡時不時都會牛肉mix豬肉
不過既然今次自己整，就緊係用全牛肉整啦，仲要用埋澳洲牛牛，專登孝敬K先生～

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 免治牛肉 約 200g
  • 麵包糠 20g
  • 牛奶 40ml
  • 蛋黃 1個
  • 洋蔥 (切條) 1/2個
  • 大蘑菇 (切片) 1個
  • 法包 / 漢堡麵包 2人份
  • 喼汁 1圈
  • 紅酒 2圈
  • 茄汁 適量
  • 芥末 適量
  • 1

    大碗mix好免治牛肉，蛋黃，牛奶同麵包糠， 調味,搓成圓餅，包好放入冰格雪一雪

  • 2

    洋蔥炒香，加紅酒,喼汁,糖煮到收水,備用

  • 3

    法包切片 / 漢堡麵包切半 ,搽牛油烘脆

  • 4

    預熱Grill pan 煎烤漢堡扒至兩面香口,鋪上芝士， 旁邊放菇片，落一湯匙水後加蓋焗至芝士溶化

  • 5

    上碟先放法包，其他材料及醬料層層疊 , 自由放

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