五香玻璃肉

2016 年 04 月 26 日發佈 列印
1 2 5573

玻璃肉好味又易煮。。。唔怕煮得唔好變到又乾又柴!!!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 玻璃肉 1斤

香料

  • 八角 2粒
  • 桂皮 1塊
  • 胡椒粉 2/3茶匙
  • 花椒粒 6粒
  • 香葉 2片

醃料

  • 生抽 2湯匙
  • 老抽 2湯匙
  • 花雕酒 1湯匙
  • 雞粉 少許
  • 糖 1茶匙
  • 1

    玻璃肉洗淨。。。如果太厚。。。切薄少少。。。厚度以1.5吋為佳!

  • 2

    加入香料及醃料醃1/2小時!

  • 3

    玻璃肉連汁料放入飯煲。。。按煮飯掣。。。直至完成程序! 中途反ㄧ、兩次!

  • 4

    吃之前。。。切片上碟!!!

Tags:

推薦資訊