肥媽版飯煲海南雞飯
2016 年 04 月 14 日發佈
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好多人都鍾意肥媽嘅食譜。。。我都係!!! 最欣賞嘅係肥媽d食譜夠簡單易跟。。。啱哂繁忙嘅都市人同新手!!
整呢味海南雞飯嘅步驟簡單到唔可以再簡單。。。super like!!!
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞下腿 4隻
- 米 2量杯
- 雞湯 適量
- 鹽 1茶匙
- 香茅(要下半部份, 拍扁) 4條
- 薑 4片
- 斑蘭葉(打結) 4片
- 蒜頭(拍扁) 3個
- 雞醃料:
- 鹽 1茶匙
- 白胡椒粉 少許
-
1
雞下腿洗淨印乾。。。用醃料醃1小時!
-
2
飯煲內放已洗的米。。。注入雞湯(參看Tips)。。。 撒鹽拌勻。。。鋪香茅、薑、斑蘭葉、蒜。。。上面再放雞下腿。。。蓋上煲蓋。。。按煲飯制。。。直至制跳起即完成!