番薯餅
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 番薯 4個
- 糖 1茶匙
- 糯米粉 50g
- 奶粉 1茶匙
- 吉士粉 1茶匙
-
1
番薯洗淨，去皮切片，放在蒸鍋裡面，蒸15分鐘左右，蒸熟，趁熱壓成泥。
-
2
番薯泥中加白糖、糯米粉，吉士粉，奶粉，要一點一點的加，揉成麵團，醒20分鐘左右。（不用加水）
-
3
麵團分成相等大小，用手團圓，按扁就可以了。如果要做造型，可在模具中沾少許糯米粉，把麵團放在模具中按平，脫模。
-
4
平鍋放油，放入做好的小餅，小火煎制兩面金黃即可。
番薯洗淨，去皮切片，放在蒸鍋裡面，蒸15分鐘左右，蒸熟，趁熱壓成泥。
番薯泥中加白糖、糯米粉，吉士粉，奶粉，要一點一點的加，揉成麵團，醒20分鐘左右。（不用加水）
麵團分成相等大小，用手團圓，按扁就可以了。如果要做造型，可在模具中沾少許糯米粉，把麵團放在模具中按平，脫模。
平鍋放油，放入做好的小餅，小火煎制兩面金黃即可。