麥皮高纖包 2016 年 04 月 08 日發佈 列印 1 3 2854 麵包加入粗麥粉和麥皮,高纖有益健康^o^ 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 高筋粉 200g 粗麥粉 50g 快熟麥皮 50g 依士 7g 盬 半茶匙 糖 30g 奶粉 10g 鍊奶 10g 溫水 190g 牛油 20g 1 將所有材料搓勻至不黏手光滑麵糰,放入深盤內蓋上濕毛巾,放入溫暖地方,基本發酵30分鐘左右 2 將麵糰平均分為9個 3 滾圓後鬆弛15分鐘 4 造型後發酵至2倍大(約45分鐘) 5 包面掃蛋液,放入已預熱焗爐,180度焗大約15分鐘 6 完成~ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 麥皮 牛油 奶粉 推薦資訊