家鄉炒藠菜
2016 年 04 月 21 日發佈
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薤白或藠菜, 屬蔥科，多年生草本。藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本，以及俄羅斯東部，而在中國則廣泛分佈在東北、河北、雲南、貴州以及長江流域。薤白在春夏之間採收，適逢清明時節，所以民間又稱為「清明菜」、「拜山菜」。
（照片由萬里機構提供）
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 藠菜 600克
- 菜脯 100克
- 豆腐膶 100克
- 韭菜 150克
- 甜豆 100克
- 蠔油 1.5湯匙
薤白或藠菜, 屬蔥科，多年生草本。藠菜生長在中國、朝鮮、韓國、日本，以及俄羅斯東部，而在中國則廣泛分佈在東北、河北、雲南、貴州以及長江流域。薤白在春夏之間採收，適逢清明時節，所以民間又稱為「清明菜」、「拜山菜」。
（照片由萬里機構提供）
