蟲草花蒸排骨

2016 年 03 月 23 日發佈 列印
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非常簡單又有營養的一道菜，蟲草花獨特的香味和濃濃的肉香搭配，軟嫩的口感簡直讓你欲罷不能。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 排骨 2根
  • 蟲草花 適量

調料

  • 鹽 少許
  • 生粉 少許
  • 醬油 1湯勺
  • 1

    排骨多次沖洗去血水，放入少許鹽，醬油，和生粉拌均勻備用。

  • 2

    蟲草花用溫水浸泡3分鐘備用。

  • 3

    將蟲草花均勻的鋪在排骨上，加入1勺泡蟲草花的水，醃製片刻。

  • 4

    蒸鍋坐水，水開後將食材上鍋大火蒸30分鐘，即可。

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