正宗不偷懶義大利千層麵 Lasagna
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 意大利香腸 4 條
- 瘦牛絞肉 1 磅
- 洋蔥 1 顆
- 大蒜 (切碎) 3 瓣
- 番茄 (切塊) 2 顆
- 義大利番茄醬罐頭 1 罐
- 水 1/2 杯
- 鹽 1 湯匙
- 黑胡椒 1茶匙
- 白糖 2 湯匙
- 荷蘭芹 (切碎) 4 湯匙
- 羅勒葉 (切碎) 2 湯匙
- 意大利調味粉 1 茶匙
- 千層麵麵條 1盒
- ricotta 義大利乳清起司 16 盎司
- 蛋 1 顆
- 莫扎里拉起司 3 杯
- Parmesan巴馬乾酪 磨碎 1 杯
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1
烤箱預熱至375華氏度
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2
在平底鍋煎炒香腸，牛絞肉，直到焦黃，然後把它放在一邊備用
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3
使用同一個平底鍋炒洋蔥，大蒜 至焦黃 再加入 番茄炒至軟爛
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4
加入番茄醬 和水 均勻攪拌， 再加入 鹽, 黑胡椒, 白糖, 一半的荷蘭芹, 羅勒葉 , 意大利調味粉, 炒好的碎肉, 均勻攪拌後覆蓋約1個半小時，
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5
另一大鍋水燒開, 加鹽, 條麵條在沸水中煮6分鐘, 麵條瀝乾，並用冷水沖洗, 備用.
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6
另一個碗裡混合義大利乳清起司, 雞蛋，另一半的荷蘭芹，和1/2茶匙鹽
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7
9x13英寸的烤盤底部先鋪上一層肉醬 第一層 肉醬 --> 第二層鋪上麵條
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8
第三層 ricotta mix 均勻拌好的義大利乳清起司
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9
第四層莫扎里拉起司
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10
第五層 巴馬乾酪 --> 重複
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11
用鋁箔蓋 (確保鋁箔不接觸最上層的起司) 放入烤箱烤25分鐘。 取出鋁箔，再烤25分鐘
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12
拿出烤箱後蓋上錫箔紙等15分鐘再做切割
