三杯雞翼

2016 年 03 月 11 日發佈 列印
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聽個名好似好難整(最難我覺得系買九層塔囉),但其實非常簡單,雞翼又吾需要事先醃定,想食就可以即刻煮,20分鐘內一定攪掂有得食!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 24隻
  • 蒜頭 3粒切片
  • 紅蔥頭 2粒切片
  • 3-4片
  • 豆粉 1.5茶匙
  • 水 (做豆粉芡) 少許
  • 調味料:
  • 冰糖 30g
  • 生抽 50ml
  • 米酒 50ml
  • 麻油 50ml
  • 九層塔 少許
  • 1

    雞翼 即買 解涷洗乾淨備用;

  • 2

    熱好油鑊爆香蒜頭、紅蔥頭及薑,放入雞翼 即買 炒一炒,加入調味料兜均後蓋上蓋轉中細火炆大約10分鐘,最後打埋個豆粉芡就完成

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