天冷了~~來鍋麻油香菇雞肉飯吧!!
2014 年 12 月 11 日發佈
列印
天氣冷颼颼~~
要不要來鍋麻油香菇雞肉飯吃呀^^?
這天用的是LC鍋試試看~~好吃的不得了:)
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
食材
(1-2人)
30分鐘內
食材
- 雞肉 半隻
- 乾香菇 6朵
- 米 2杯
- 薑 7-8片
- 麻油 2~3大匙
- 米酒 1大匙
- 鹽 少許
-
1
首先將雞肉洗乾淨後擦乾!! 乾香菇泡水~~薑切片^^
-
2
香菇泡軟後切絲!!! 香菇水留下來再加些水~~加到約兩杯水的份量即可!!
-
3
鍋內倒入麻油~~接著將薑片放入!! 用小火煸煮~~
-
4
薑片的邊緣開始變成微微焦黃就倒入香菇絲一起炒!!
-
5
接著放入雞肉們^^ 一起炒炒炒~~~
-
6
雞肉半熟時倒入米酒拌炒一下!!
-
7
接著把白米倒入~~
-
8
將白米炒到每顆米粒都沾上麻油!! 加鹽巴調味~~
-
9
兩杯水倒入~ 水量約淹蓋過材料!!
-
10
蓋上鍋蓋轉中火滾了之後轉小火煮約6-8分鐘!!
-
11
打開鍋蓋拌一下~可以試試看味道!! 如果不夠鹹在調味^^ 接著關火悶約10-15分鐘即完成!!
-
12
邊煮邊流口水的麻油香菇雞肉飯完成>///
-
13
米粒吃起來仍有Q度~~雞肉嫩呀嫩!! 冬天就是愛麻油味呀~~快來試一下吧!!