小巧可愛ButterRoll奶油捲小餐包
2014 年 12 月 16 日發佈
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小巧可愛的Butter Roll~~
捲一捲好可愛!!!
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
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食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 200g
- 低筋麵粉 50g
- 速發酵母 1茶匙
- 奶粉 1茶匙
- 溫水 120ml
- 雞蛋 1顆
- 糖 3大匙
- 無鹽奶油 20g
- 鹽 1/2茶匙
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1
材料都先一一準備好^^
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2
麵粉類和奶粉過篩放進大碗裡攪拌均勻!! 然後把糖.鹽和速發酵母倒入~~~
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3
雞蛋打散~~~
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4
然後把蛋液過篩倒入120ml溫水裡~~ 大概倒至150ml即可!!!
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5
在麵粉碗裡頭倒入蛋液水130ml還有軟化的奶油~~
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6
開始揉吧~~~ 揉到變光滑...就揉成一個球!!!
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7
然後蓋上保鮮膜~~~讓它休息!! 等待時間55分鐘:)
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8
它會膨脹1倍大~~~
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9
接著分成8個小球~~ 蓋上濕布等待10分鐘!!!
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10
把它揉壓成像水滴狀~~~
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11
從最寬處開始捲捲捲!!!
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12
捲好後的麵糰表面塗上些許蛋液^^ 放入預熱190度的烤箱烤約15-20分鐘!!!
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13
熱騰騰的奶油捲小餐包^^
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14
胖胖的很可愛=0=
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剥開來~~~ 香香的奶油餐包耶^^" 口感也不錯呢!!!
