干貝蘆筍燉飯~~鮮味緩緩化開來!!
2015 年 03 月 07 日發佈
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優雅的吃一口~~這鮮味緩緩地在嘴裡化開來了!!!
沒有太複雜的食材~~輕鬆地完成這美味的燉飯喔^^
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 白米 150g
- 雞高湯 250cc
- 干貝 8顆
- 蘆筍 適量
- 洋蔥 1/2顆
- 白酒 50cc
- 奶油 30g
- 鹽及胡椒 少許
- 起士絲/粉 適量
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1
將2顆干貝切成小丁~~其他的完整^^ 完整干貝撒上些許黑胡椒跟鹽備用!! 這時候將水跟雞高湯加在一起加熱~~ 蘆筍切成一小塊一小塊~~
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2
在鍋中放入1匙奶油和一點點橄欖油~~
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3
炒一下洋蔥碎塊~~
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4
洋蔥香氣出來後倒入白米拌炒~~
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5
略炒一下白米後加入白酒拌炒!!!
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6
酒氣蒸發後倒入一大湯匙剛剛加熱的雞高湯拌炒~~ 不停的拌炒白米..乾了又繼續加雞高湯下去炒!!! 此步驟一直重複至白米熟透^^
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7
飯熟了後加入蘆筍塊和干貝碎塊~~煮到熟!! 以黑胡椒和鹽調味!!!
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8
撒上些許起士條和起士粉拌炒!! 融化後關火加入剩下的奶油拌一拌即完成^^
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9
接下來煎干貝~~ 每面煎約1-2分鐘即可^^ 然後擺在飯上就完成啦!!!
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10
看起來好美味的干貝蘆筍燉飯:)
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不用太多的食材就完成啦^^ 很單純的鮮甜味~~吃到干貝碎塊時有種驚喜的fu!!! 有客人來訪時是道很不錯的宴客菜耶!!!
